ABERLOUR 12YO

Dwunastoletnia whisky stanowiąca doskonały przykład, jak wyjątkowo świeży, cytrusowy, surowy spirytus Aberlour nabiera łagodniejszego smaku dzięki starzeniu w dwóch różnych beczkach. Do dojrzewania stosowane są tradycyjne beczki dębowe i beczki typu butt, by stworzyć subtelnie zrównoważony smak tego wyrafinowanego alkoholu.

Alcohol Vol 40%
Pojemność 0,7 l
Kraj pochodzenia Szkocja

BARWA: bursztynowo-złota, z rubinową poświatą
ZAPACH: delikatny i pełny, z owocowymi nutami czerwonych jabłek
SMAK: wysublimowany charakter sherry, zrównoważony posmakiem czekolady, toffi, cynamonu i imbiru
FINISZ: rozgrzewający i długi, słodki i lekko korzenny

Dodaj do listy
Dodaj do listy

Przepis

Whisky Sour

Na początek przygotuj składniki, czyli:

  • 45 ml whiskey,
  • białko z kurzego jajka,
  • 20 ml sok z cytryny,
  • syrop cukrowy,
  • lód w kostkach,
  • dodatki dekoracyjne, np. wisienka koktajlowa.

Do wykonania drinka w tej wersji potrzebny będzie ci również shaker, dzięki któremu dokładnie wymieszasz wszystkie składniki. Jak powinieneś postępować, by osiągnąć dobry efekt?

Na początek zanurz jajko na 10 sekund we wrzątku, a następnie oddziel białko od żółtka. Białko wlej do shakera, dodaj łyżkę soku z cytryny oraz 10–20 ml syropu cukrowego. Zamknij naczynie i energicznie potrząsaj nim przez 15 sekund. Gdy białko będzie ubite, dodaj 3–4 kostki lodu i alkohol. Ponownie zamknij shaker i potrząsaj przez 20 sekund. Gdy wszystkie składniki będą dokładnie połączone, przelej napój do szklanki.