Zapytaj o produkt

Zapytaj o produkt

Tag: koktajle

koktajle

Poznaj kolekcję Bumbu

, ,

Bumbu to marka należąca do firmy Sovereign Brands, jej wyłącznym dystrybutorem jest Pernod Ricard.

Sovereign Brands powstała jako rodzinna firma, założona w 1999 roku przez braci, Bretta i Briana Berish. Poza Bumbu mają markę ginu McQueen and the Violet Fog, a także wina musujące robione w Burgundii – Luc Belaire i francuski likier Villon. Ich produkty obecne są na ponad 100 rynkach. Inwestycja Pernod Ricard pozwoli w ciągu najbliższych dwóch lat poszerzyć portfolio produktów o sześć nowych kategorii.

Bumbu to rumy z Barbadosu i Panamy. Leżakowane, zestawiane i butelkowane w tych dwóch miejscach. Symbol na butelce ma przedstawiać krzyż na starych pirackich mapach, którym oznaczano skarb.

Bumbu Original (40%)

Bumbu Original to destylat z Barbadosu z West Indies Rum Company, a wykorzystana do produkcji melasy trzcina cukrowa jest aż z ośmiu różnych państw Karaibów i Ameryki Południowej. To rum leżakowany w beczkach po bourbonie przez średnio 5-6 lat, choć są tu też destylaty piętnastoletnie. Jest to rum infuzjowany, z dodatkiem naturalnych aromatów, m.in. to: wanilia z Madagaskaru, karmel, cynamon, banany. Zapach bardzo słodki, deserowy – banan, budyń waniliowy, cynamon. W smaku dużo toffi i wanilia. Finisz dla kontrastu przyjemnie gorzkawy – wanilia, wafelek, toffi, kakao, cynamon. 

Popularny koktajl Bumbonic to wersja Bumbu Original z tonikiem. Inny sugerowany koktajl to klasyczny rum sour.

Bumbu XO (40%)

Leżakowany 6-15 lat w beczkach po bourbonie i finiszowany przez sześć miesięcy w beczkach po sherry oloroso. Trzcina cukrowa jest z Panamy, tu też odbywa się destylacja w zakładzie CLN – Consorcio Licorero Nacional. W zapachu odnajdziemy dużo beczki, nuty tytoniowe, cynamon, imbir. Smak jest lekki, czuć w ustach orzechy laskowe, wanilię, ale też nuty taniczne, wytrawne, tytoniowe. Finisz przyjemny, rozgrzewający, a w nim dużo orzechów laskowych, ciasto ze śliwkami, kakao.

Do podawania solo, jako rum kontemplacyjny.

Bumbu Crème (15%)

Najmłodszy w rodzinie jest śmietankowo-rumowy likier Bumbu Crème. Są tu dodane do rumu m.in.: kokos, cynamon, kardamon, mięta, oczywiście śmietanka. Podstawę stanowi leżakowany kilka lat rum z Panamy. Mięta wniosła rześkość, poza tym w zapachu znajdziemy karmel, kokosy. W ustach przyjemnie rześko – miętowo. Jak czekoladka After Eight, także mleczna, waniliowa śmietanowość i sporo kokosa. Pasuje do piña colada, do ice coffee, jak i do podawania sam na lodzie, do deserów.

Drinki na bazie rumu

,

Trochę historii

Rum swoją historią sięga aż do czasów antycznych – według badaczy pochodzi prawdopodobnie z Indii lub Chin, skąd trafił do Europy. W XVII wieku rum zaczęto produkować na ogromną skalę na wyspach Morza Karaibskiego, za sprawą idealnych warunków do uprawy trzciny cukrowej panujących w tym obszarze.

Marynarze, piraci oraz cały “morski świat” pokochali rum za niską cenę i wysoką wytrzymałość – rum przechowywany w beczkach wytrzymywał wiele dni morskiej podróży, dodatkowo pomagał utrzymać organizmy marynarzy w dobrej kondycji i chronił przed infekcjami. 

Jak pić rum dzisiaj

Dzisiaj rum znany jest jako popularny trunek premium, pity częściej jako składnik koktajli niż w czystej postaci.
Poniżej przedstawiamy przepisy na koktajle bazowane na alkoholach z naszej oferty: 

1. Kultowym letnim drinkiem na bazie rumu jest Piña Colada – orzeźwiająca mieszanka smaku rumu, kokosa i ananasa, przywołująca na myśl wakacyjne wspomnienia, gorący piasek i szum morza. Piña Coladę proponujemy przygotować na bazie Malibu Original – najlepiej sprzedającym się kokosowym rumem na świecie, dostępnym w naszym butiku.

        Składniki:

  • Malibu Original – 50 ml
  • Sok ananasowy – 75 ml
  • Mleczko kokosowe – 25 ml

Wszystkie składniki przelej do shakera z lodem i wstrząśnij… smacznego!


 

 

 

 

 

 

 

2. Kolejnym ciekawym koktajlem dla miłośników rumu może być Hemingway Daiquiri – drink nazwany imieniem sławnego pisarza, stworzony w Havanie. Aby zachować kubański klimat tej niesamowitej historii, proponujemy przygotować ten koktajl na bazie Havana Club Añejo 3 Años – jednego z najbardziej popularnych wariantów rodziny alkoholi Havana.

      Składniki:

  • Havana Club  Añejo 3 Años – 50 ml
  • Maraschino – 5 ml
  • Świeżo wyciśnięty sok z grapefruita – 35 ml
  • Syrop cukrowy – 10 ml
  • Połowa limonki


Wszystkie składniki wlej do szejkera, wyciśnij do niego również sok z połowy limonki, i dodaj kostki lodu. Wstrząśnij przez 30 sekund, przelej do szklanki udekorowanej kawałkiem grapefruita, i poczuj smak słonecznej Kuby.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Smakoszom rumu chcących odkrywać jego wyjątkowy smak proponujemy Havana Club Añejo 3 Años – wyjątkowy rum dojrzewający w beczkach po whisky przynajmniej 7 lat.

Aby poczuć tego wyjątkowy, mocny smak i bukiet w którym przebijają się intensywne nuty kakao, wanilii, cedru, słodkiego tytoniu i tropikalnych owoców, zachęcamy do spróbowania go solo, lub jedynie w towarzystwie lodu.

Ten, oraz inne butelki z rodziny Havana oferujemy w stałej sprzedaży w naszym butiku Alembik.